L'akabeko
L'akabeko (vache rouge) est à l'origine une vache légendaire apparue dans la région d'Aizu, à l'ouest du département de Fukushima. Présente selon la légende à la construction du temple Enzō-ji de Yanaizu, elle aurait inspiré ce jouet en papier-mâché peint.
La tête de l'akabeko dodeline, lui donnant un aspect convivial et chaleureux. Aujourd'hui, seulement moins d'une douzaine d'ateliers familiaux fabriquent artisanalement l'akabeko, avec des motifs qui diffèrent selon les familles.